domenica 18 maggio 2014
giovedì 15 maggio 2014
mercoledì 14 maggio 2014
Francia, vietato rispondere alle e-mail dopo le 18
"Confindustria e i sindacati d'Oltralpe hanno raggiunto un accordo nazionale: mai più mail né telefonate di lavoro dopo le 18 o comunque dopo il termine della giornata lavorativa.
In Francia dal 1999 i contratti collettivi nazionali prevedono che i lavoratori dipendenti debbano dedicare alla professione non oltre 35 ore settimanali.
Trascorse le quali, si chiude con il lavoro e si apre la porta alla vita privata."
E in albergo?
Chissà se i colleghi francesi alla reception
applicheranno questa direttiva.
Il risultato sarà quello di dare ancora più campo libero
alle Olta (che francesi non lo sono anzi lavorano 24 su 24 e 7 su 7 (almeno per
quando riguarda il sistema prenotazioni)
Il Cliente che scrive una e-mail o un fax è perché ha
bisogno di ricevere e tante volte fornire, informazioni alla struttura
ricettiva
Pertanto è buona norma rispondere SEMPRE ma anche in
breve tempo.
Quante volte vi è capitato di leggere da parte del
cliente:
“Grazie per la Sua celere risposta”
Questo penso sia anche gratificante per noi.
Si dà subito al Cliente la sensazione dell’efficienza
dello staff e della struttura intera in termini organizzativi che tutto
funziona
Rispondere non è solo un fatto di cortesia, in albergo
vuol dire già attivare il processo di vendita del prodotto e allo stesso tempo
fidelizzare il cliente.
Buon lavoro
Massimo Milone
martedì 22 aprile 2014
COSCIENZA e/o REPUTAZIONE ?
Partendo da questa frase del famoso Sir Charles Spencer Chaplin, noto come Charlie Chaplin, COSCIENZA e REPUTAZIONE sono 2 argomenti influenti nella nostra vita quotidiana.
Per coscienza si intende la consapevolezza che il soggetto ha di sé e
del mondo esterno con cui è in rapporto, della propria identità e
dell'insieme delle proprie attività interiori.
La reputazione (o nomea) di un soggetto (una persona,
un'istituzione, un'azienda e così via) è la considerazione o la stima di
cui questo soggetto gode nella società.
Vorrei ora pensare a questi 2 termini nelle attività quotidiane svolte in albergo.
La coscienza deve sicuramente far parte di tutto lo staff che in quel momento sta operando a servizio dell'Ospite e deve essere mirata al miglioramento della reputazione della struttura in termini di qualità e passaparola degli stessi Ospiti
La reputazione essendo rappresentata da ciò che gli altri pensano della struttura ricettiva, del servizio etc, dove gli altri sono i nostri Ospiti, deve essere mantenuta il piu possibile ai massimi livelli e sopratutto migliorata in caso di reclami (scritti o verbali)
La reputazione di una struttura ricettiva puo' essere mantenuta e migliorata con la formazione del personale, con una continua e programmata manutenzione, con l'armonia tra tutti i membri dello staff.
Della reputazione on line e off line e di tanto altro ancora parleremo nel corso a Napoli il 7 e 8 giugno 2014
Buon lavoro a tutti
Massimo Milone
venerdì 18 aprile 2014
lunedì 14 aprile 2014
AAA cercasi receptionist-multitasking
In informatica, un sistema operativo con supporto per il
multitasking (multiprocessualità) permette di eseguire più programmi
contemporaneamente: se ad esempio viene chiesto al sistema di eseguire
contemporaneamente due processi A e B, la CPU eseguirà per qualche istante di
tempo il processo A, poi per qualche istante successivo il processo B, poi
tornerà a eseguire il processo A e così via.
Questo accade in informatica. E in albergo?
Anche se la multiprocessualità ora possiamo attribuirla a
qualsiasi membro dello staff, in questo post ci soffermeremo al ruolo del
receptionist cosi detto multitasking
La figura ormai nota la si trova anche negli annunci di
lavoro per receptionist :
AAA cercasi receptionist con le seguenti capacità e
competenze organizzative:
- conoscenza di 3 lingue straniere
- conoscenza di diversi gestionali
- promozione struttura
- elaborazione statistiche struttura
- referente per i portali OTA
- verifica andamento fatturato
- monitoraggio report di andamento struttura in generale
- monitoraggio report di andamento singoli reparti
- analisi revenue
- analisi dei segmenti di mercato
- pianificazione e realizzazione delle offerte on line e off
line
- analisi ed elaborazioni prezzi di vendita
- rapporti con i fornitori
- aggiornamento tecniche di vendita
- gestione ordini forniture e acquisti
- gestione magazzino e scorte
- primanota contabile
- corrispettivi
- verifica emissione fatture e ricevute
- gestione del personale (orari ferie e permessi)
- presenze mensili del personale e relativa trasmissione per elaborazione stipendi
- selezione del personale
- formazione del personale
- cura della comunicazione interna ed esterna della struttura
- cura della fidelizzazione del cliente
- monitoraggio grado di soddisfazione del cliente (a mezzo
questioni)
- cura delle convenzioni
- gestioni imprevisti e reclami
- rapporti con enti del turismo
- etc etc etc
Durante il turno spesso ci si trova a fare
contemporaneamente check-in / check-out / rispondere e-mail / ricevere un fax /
rispondere al telefono / pagare un fornitore / dare informazioni ai clienti /
chiudere i portali / gestire il personale ai piani / etc etc etc
E dopo tutto ciò... quante volte ci sentiamo dire da amici ( e da colleghi di altri reparti):
" ma tanto tu che fai ? "
oppure
"stai solo seduto al pc e al
telefono"
Ovviamente un po' di ironia c'è in questo post , ma quanti
di voi si rivedono in questa immagine?:
Della figura del receptionist, della sua formazione, e di tanto altro ancora parleremo nel corso a Napoli il 7 e 8 giugno 2014
Buon lavoro a tutti
Massimo Milone
martedì 1 aprile 2014
RECEPTIONIST corso per addetto al servizio di ricevimento Napoli 7 e 8 giugno 2014
ADDETTO AL SERVIZIO DI RICEVIMENTO
Definita comunemente “il biglietto da visita di un hotel”, la Reception è, invero, uno dei reparti fondamentali di una struttura alberghiera.
L'Addetto al Ricevimento è l'interfaccia tra il cliente e la sua struttura: colui che deve saper gestire al meglio il periodo di soggiorno e rendere soddisfacente la “scelta” del cliente.
Dalla preparazione tecnica e dalla professionalità di un Addetto al Ricevimento dipende, quindi, gran parte del successo commerciale di un hotel.
Le mansioni di cui si occupa l'Addetto al Ricevimento sono molteplici, sia di carattere organizzativo che amministrativo, logistico e gestionale: la gestione delle prenotazioni e degli arrivi, la registrazione degli ospiti e l'assegnazione delle camere, la corretta descrizione dei vari servizi offerti dall'albergo, la gestione della cassa e dei buoni, la redazione del conto, le procedure di check-out, l'emissione dei documenti fiscali e l'incasso dei corrispettivi, la gestione di eventuali lamentele, reclami ed inconvenienti.
Per svolgere queste mansioni in maniera professionale,
l'Addetto al Ricevimento deve possedere requisiti e competenze specifiche, oltre la qualità fondamentale - di natura personale - quale è la passione per il proprio lavoro ed un'ottima attitudine ai rapporti interpersonali.
Il corso di formazione “Receptionist”, proposto da ABFormazione, con il patrocinio morale e la collaborazione dell'Associazione ADA Campania, è strutturato appositamente per venire incontro alle esigenze del settore ricettivo italiano ed ha l'obiettivo di formare un profilo professionale altamente specializzato ed affidabile, attraverso una metodologia innovativa basata su un percorso di formazione full-immersion, svolto nell'arco di un week-end, durante il quale verrà dato ampio spazio ad esercitazioni pratiche, con la possibilità di essere segnalati a strutture ricettive su tutto il territorio nazionale e ad una primaria Agenzia del lavoro.
Per info e iscrizioni clicca qui
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