DAY-USE : OPPORTUNITA' O MINACCIA ?

DAY-USE

È una locuzione inglese comunemente usata dagli esperti che lavorano nelle Agenzie di Viaggio e negli Alberghi. 

Il suo significato è uso di giorno o meglio uso durante il giorno ed ovviamente, tale espressione, si riferisce alle camere d'albergo; pertanto la locuzione completa dovrebbe essere room day-use, ed ha un significato specifico ma non per distinguerlo dal room night use (= la camera che si usa durante la notte). 
Se così fosse. si tratterebbe di una disquisizione inutile senza significato e senza senso pratico. 

Infatti, quando un Agente di Viaggi prenota o "riserva" una o più camere d'albergo; detta prenotazione viene specificata in termini esatti: Es. dal 5 al 7 Maggio senza alcuna restrizione d'uso, per cui il turista-viaggiatore occuperà la camera prenotata a suo piacimento, sia di giorno che di notte. 

Infatti, il costo della camera prenotata si riferisce all'arco di 24 ore.

Il day-use si verifica in casi particolari. 

Quando ad esempio:

-  il turista-viaggiatore compie un lungo viaggio con soste intermedie; 
- talvolta non trova il connection-flight (= volo in coincidenza) con un tempo d'attesa ragionevole (ad es. arrivo a Los Angeles alle ore 8 e proseguimento per Tahiti, con un altro aereo, alle ore 19). 

In tal caso invece di attendere 11 pesanti ore all'aeroporto, il turista-viaggiatore troverà un giusto riposo in una camera d'albergo, a carico della Compagnia aerea, che solitamente ne paga le spese per conto del cliente trasportato.



Alcuni siti on line dedicati addirittura titolano:

 "addio agli alberghi ad ore ora esistono i day-use hotels"

Sono stati aggiornati i relativi booking engine dove poter selezionare oltre alla data anche l'intervallo di tempo di utilizzo della camera, risparmiando rispetto al costo della camera dal momento del check-in fino l'indomani mattina (di solito fino alle ore 11:00 a.m.)

esempio di offerta day-use

Tale canale per tanti viene visto non come un'opportunità da sfruttare ma come una minaccia che può indebolire la reputation della struttura e con una errata pubblicità (passaparola sopratutto) ridurre tutto il nostro lavoro con una semplice affermazione : 

"quello è un albergo ad ad ore"

Il Cliente Day-Use fa parte di un altro segmento di mercato ormai non piu di nicchia ma se ben sfruttato può ovviamente aumentare il RevPar della struttura.




Buon lavoro

Massimo Milone

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Francia, vietato rispondere alle e-mail dopo le 18

"Confindustria e i sindacati d'Oltralpe hanno raggiunto un accordo nazionale: mai più mail né telefonate di lavoro dopo le 18 o comunque dopo il termine della giornata lavorativa.
In Francia dal 1999 i contratti collettivi nazionali prevedono che i lavoratori dipendenti debbano dedicare alla professione non oltre 35 ore settimanali.
Trascorse le quali, si chiude con il lavoro e si apre la porta alla vita privata."

E in albergo?

Chissà se i colleghi francesi alla reception applicheranno questa direttiva.

Il risultato sarà quello di dare ancora più campo libero alle Olta (che francesi non lo sono anzi lavorano 24 su 24 e 7 su 7 (almeno per quando riguarda il sistema prenotazioni)

Il Cliente che scrive una e-mail o un fax è perché ha bisogno di ricevere e tante volte fornire, informazioni alla struttura ricettiva

Pertanto è buona norma rispondere SEMPRE ma anche in breve tempo.

Quante volte vi è capitato di leggere da parte del cliente:

“Grazie per la Sua celere risposta”

Questo penso sia anche gratificante per noi.

Si dà subito al Cliente la sensazione dell’efficienza dello staff e della struttura intera in termini organizzativi che tutto funziona

Rispondere non è solo un fatto di cortesia, in albergo vuol dire già attivare il processo di vendita del prodotto e allo stesso tempo fidelizzare il cliente.

Buon lavoro

Massimo Milone

COSCIENZA e/o REPUTAZIONE ?

Partendo da questa  frase del famoso Sir Charles Spencer Chaplin, noto come Charlie Chaplin, COSCIENZA e REPUTAZIONE  sono 2 argomenti influenti nella nostra vita quotidiana.

Per coscienza si intende la consapevolezza che il soggetto ha di sé e del mondo esterno con cui è in rapporto, della propria identità e dell'insieme delle proprie attività interiori.

La reputazione (o nomea) di un soggetto (una persona, un'istituzione, un'azienda e così via) è la considerazione o la stima di cui questo soggetto gode nella società.

Vorrei ora pensare a questi 2 termini nelle attività quotidiane svolte in albergo.

La coscienza deve sicuramente far parte di tutto lo  staff  che in quel momento sta operando a servizio dell'Ospite e deve essere mirata al miglioramento della reputazione della struttura in termini di qualità e passaparola degli stessi Ospiti

La reputazione essendo rappresentata da ciò che gli altri pensano della struttura ricettiva, del servizio etc, dove gli altri sono i nostri Ospiti, deve essere mantenuta il piu possibile ai massimi livelli e sopratutto migliorata in caso di reclami (scritti o verbali)

La reputazione di una struttura ricettiva puo' essere mantenuta e migliorata con la formazione del personale, con una continua  e programmata  manutenzione, con l'armonia tra tutti i membri dello staff.

Della reputazione on line e off line  e di tanto altro ancora parleremo nel corso a Napoli il 7 e 8 giugno 2014  

Buon lavoro a tutti

Massimo Milone

 

 

  

Accoglienza per i nostri Ospiti

AAA cercasi receptionist-multitasking

In informatica, un sistema operativo con supporto per il multitasking (multiprocessualità) permette di eseguire più programmi contemporaneamente: se ad esempio viene chiesto al sistema di eseguire contemporaneamente due processi A e B, la CPU eseguirà per qualche istante di tempo il processo A, poi per qualche istante successivo il processo B, poi tornerà a eseguire il processo A e così via.

Questo accade in informatica. E in albergo?

Anche se la multiprocessualità ora possiamo attribuirla a qualsiasi membro dello staff, in questo post ci soffermeremo al ruolo del receptionist cosi detto multitasking

La figura ormai nota la si trova anche negli annunci di lavoro per receptionist :

AAA cercasi receptionist con le seguenti capacità e competenze organizzative:

- conoscenza di 3 lingue straniere

- conoscenza di diversi gestionali

- promozione struttura

- elaborazione statistiche struttura

- referente per i portali OTA

- verifica andamento fatturato

- monitoraggio report di andamento struttura in generale

- monitoraggio report di andamento singoli reparti

- analisi revenue

- analisi dei segmenti di mercato 

- pianificazione e realizzazione delle offerte on line e off line

- analisi ed elaborazioni prezzi di vendita

- rapporti con i fornitori

- aggiornamento tecniche di vendita

- gestione ordini forniture e acquisti

- gestione magazzino e scorte

- primanota contabile

- corrispettivi

- verifica emissione fatture e ricevute

- gestione del personale (orari ferie e permessi)

- presenze mensili del personale e relativa trasmissione per elaborazione stipendi

- selezione del personale

- formazione del personale

- cura della comunicazione interna ed esterna della struttura

- cura della fidelizzazione del cliente

- monitoraggio grado di soddisfazione del cliente (a mezzo questioni)

- cura delle convenzioni

- gestioni imprevisti e reclami

- rapporti con enti del turismo

- etc etc etc

Durante il turno spesso ci si trova a fare contemporaneamente check-in / check-out / rispondere e-mail / ricevere un fax / rispondere al telefono / pagare un fornitore / dare informazioni ai clienti / chiudere i portali / gestire il personale ai piani / etc etc etc

E dopo tutto ciò... quante volte ci sentiamo dire da amici ( e da colleghi di altri reparti):

" ma tanto tu che fai ? "

oppure

"stai solo seduto al pc e al telefono"

Ovviamente un po' di ironia c'è in questo post , ma quanti di voi si rivedono in questa immagine?:

                       

Della figura del receptionist, della sua formazione, e di tanto altro ancora parleremo nel corso a Napoli il 7 e 8 giugno 2014  

Buon lavoro a tutti

Massimo Milone